Thuế khoán bị bỏ từ khi nào, hộ kinh doanh quán cà phê có bị ảnh hưởng không?

Từ ngày 01/01/2026, theo Điều 10 Nghị quyết 198/2025/QH15, thuế khoán và lệ phí môn bài chính thức bị xóa bỏ đối với toàn bộ hộ, cá nhân kinh doanh — bao gồm quán cà phê, quán ăn uống. Các hộ này chuyển sang cơ chế tự kê khai, tự tính, tự nộp thuế theo doanh thu thực tế phát sinh.

Doanh thu quán cà phê dưới 1 tỷ đồng/năm có phải nộp thuế GTGT, TNCN không?

Theo Nghị định 141/2026/NĐ-CP, hộ kinh doanh có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở xuống được miễn thuế giá trị gia tăng (GTGT) và thuế thu nhập cá nhân (TNCN). Trên mức này, hộ kinh doanh bắt đầu phát sinh nghĩa vụ kê khai và nộp thuế theo doanh thu thực tế.

Không còn thuế khoán thì quán cà phê cần chuẩn bị gì?

Cần ghi chép doanh thu và lưu giữ đầy đủ chứng từ chi phí thực tế, vì việc kê khai giờ dựa trên số liệu thực chứ không còn mức khoán cố định do cơ quan thuế ấn định trước. Với doanh thu trên 1 tỷ đồng/năm còn cần dùng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền hoặc có mã cơ quan thuế. Nên làm việc với kế toán để cập nhật đúng quy định cho từng trường hợp.

Bỏ Thuế Khoán 2026: Hộ Kinh Doanh Quán Cà Phê Cần Biết Gì?

CẬP NHẬT 03.08.2026 Theo Nghị quyết 198/2025/QH15 & Nghị định 141/2026/NĐ-CP

1. Thuế khoán chính thức bị xóa bỏ từ 01/01/2026

Trước đây, phần lớn hộ kinh doanh quán cà phê, quán ăn nộp thuế theo mức khoán cố định do cơ quan thuế ấn định hàng năm, không cần kê khai chi tiết doanh thu thực tế. Theo Điều 10 Nghị quyết 198/2025/QH15, hình thức thuế khoán này chính thức bị xóa bỏ từ 01/01/2026 đối với toàn bộ hộ, cá nhân kinh doanh trên cả nước.

Thay vào đó, hộ kinh doanh chuyển sang cơ chế tự kê khai — tự tính — tự nộp thuế dựa trên doanh thu thực tế phát sinh, tương tự cách doanh nghiệp vẫn làm. Đây là thay đổi lớn nhất về thuế cho hộ kinh doanh trong nhiều năm qua.

Bảng so sánh 4 thay đổi khi bỏ thuế khoán 2026 cho hộ kinh doanh quán cà phê: cách tính thuế chuyển từ mức khoán cố định do cơ quan thuế ấn định sang tự kê khai theo doanh thu thực tế; lệ phí môn bài trước phải nộp hàng năm nay đã bãi bỏ hoàn toàn; ngưỡng miễn thuế từ 200 triệu đồng một năm nâng lên 1 tỷ đồng một năm; chứng từ hóa đơn trước không bắt buộc ghi chép chi tiết nay bắt buộc lưu đầy đủ chứng từ

Nội dung	Trước 2026 (thuế khoán)	Từ 01/01/2026
Cách tính thuế	Mức khoán cố định do cơ quan thuế ấn định	Tự kê khai theo doanh thu thực tế
Lệ phí môn bài	Phải nộp hàng năm	Đã bãi bỏ hoàn toàn
Ngưỡng miễn thuế GTGT/TNCN	200 triệu đồng/năm	1 tỷ đồng/năm
Chứng từ, hóa đơn	Không bắt buộc ghi chép chi tiết	Bắt buộc lưu đầy đủ chứng từ

2. Ngưỡng miễn thuế nâng lên 1 tỷ đồng/năm

Theo Nghị định 141/2026/NĐ-CP (ban hành 29/4/2026, hiệu lực từ 01/01/2026), hộ kinh doanh có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở xuống được miễn hoàn toàn thuế GTGT và thuế TNCN. Đây là mức nâng đáng kể so với ngưỡng 200 triệu đồng/năm trước đó, giúp phần lớn quán cà phê, quán ăn quy mô nhỏ và vừa không phải nộp hai loại thuế này. Doanh thu vượt 1 tỷ đồng/năm mới bắt đầu phát sinh nghĩa vụ kê khai, nộp thuế theo doanh thu thực tế, đồng thời bắt buộc dùng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền hoặc có mã của cơ quan thuế.

3. Lệ phí môn bài cũng bị bãi bỏ

Cùng với việc xóa bỏ thuế khoán, lệ phí môn bài — khoản phí hộ kinh doanh thường phải nộp vào đầu mỗi năm — cũng chính thức bị bãi bỏ từ 01/01/2026, theo Nghị quyết 198/2025/QH15 và Nghị định 362/2025/NĐ-CP hướng dẫn thi hành. Quán không còn phải khai, nộp khoản này nữa, giảm bớt một thủ tục hành chính đầu năm.

4. Quán cà phê cần chuẩn bị gì?

Ghi chép doanh thu thực tế đầy đủ — không còn mức khoán cố định để dựa vào, việc kê khai giờ căn cứ trên số liệu thật.
Lưu giữ đầy đủ chứng từ chi phí, bao gồm cả chứng từ đóng phí bản quyền âm nhạc (xem phí bản quyền có tính chi phí thuế), hóa đơn nguyên vật liệu, chi phí mặt bằng...
Theo dõi mốc doanh thu 1 tỷ đồng/năm để biết khi nào bắt buộc dùng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền.
Làm việc với kế toán để cập nhật đúng quy định áp dụng cho từng loại hình đăng ký (hộ kinh doanh cá thể hay doanh nghiệp).

Câu hỏi thường gặp

Thuế khoán bị bỏ từ khi nào?

Từ 01/01/2026, theo Điều 10 Nghị quyết 198/2025/QH15, áp dụng cho toàn bộ hộ, cá nhân kinh doanh, bao gồm quán cà phê, quán ăn uống.

Doanh thu dưới 1 tỷ đồng/năm có phải nộp thuế không?

Không phải nộp thuế GTGT và TNCN, theo Nghị định 141/2026/NĐ-CP. Trên mức này mới phát sinh nghĩa vụ kê khai, nộp thuế theo doanh thu thực tế.

Không còn thuế khoán thì cần chuẩn bị gì?

Ghi chép doanh thu và lưu đầy đủ chứng từ chi phí thực tế, vì việc kê khai giờ dựa trên số liệu thật. Nên làm việc với kế toán để cập nhật đúng quy định.

Nguồn tham khảo:

Nghị quyết 198/2025/QH15 (Điều 10) · Nghị định 362/2025/NĐ-CP · Nghị định 141/2026/NĐ-CP · Luật Thuế TNCN, Luật Thuế GTGT (sửa đổi).

Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn pháp lý hay kế toán. Cách áp dụng cụ thể cho từng hộ kinh doanh nên được xác nhận với kế toán hoặc cơ quan thuế địa phương.